解暑又止渴的美味酸梅汤做法

　　酸梅汤的做法

　　原料

　　乌梅10粒，山楂干若干，桂花、冰糖适量。

　　做法

　　1、乌梅、山楂山用清水冲洗干净，放入碗中用水泡30分钟;

　　2、砂锅中倒入水，放入泡好的乌梅和山楂，大火煮开后，小火煮30分钟;

　　3、倒入桂花和冰糖，融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子，冷藏。

　　温馨提示

　　酸梅汤的制作过程非常复杂，所以大家制作的过程中一定要有耐心，随着口感的需求而来增加或减少乌梅，乌梅放得越多，味道越浓。，尽量不要再添加其他药材，否则味道欠佳。最好用砂锅来熬，不要用铁锅。