紫薯椰奶西米露做法

 　　主料:

　　西米100克 紫薯1个 椰浆200毫升 牛奶200毫升 蜂蜜适量

　　紫薯椰奶西米露的做法

　　1.锅中加水，煮开后，下入西米，煮20分钟左右——旧文“双果西米露”里有图详解如何煮西米

　　2.一边煮，一边搅一搅。20分钟后，关火，盖上盖子焖四五分钟

　　3.煮西米的，将紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟

　　4.西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明

　　5.将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分

　　6.蒸熟的紫薯

　　7.锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热——牛奶和椰浆的量可随意调整。

　　8.加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟即可。待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可