清润糖水：马蹄红枣炖银耳的做法

　　简介银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。马蹄又名荸荠，可润燥化痰，清音明目。现在是秋季，天气干燥，建议大家多喝点可以润肺化痰、清润止咳的糖水。

　　材料银耳半个，马蹄5颗，红枣10颗，冰糖适量

　　步骤

　　1、银耳洗净，用清水浸泡约1小时

　　2、去蒂，掰成小朵放入锅中

　　3、马蹄削皮，切成小块，放入锅中

　　4、红枣洗净，放入锅中

　　5、往锅里加入足量清水，盖上盖子，大火煮开后转小火煮45分钟至银耳熟烂

　　6、根据个人口味调入适量冰糖，熄火

　　7、放凉后冰镇食用

　　小贴士

　　1、各种材料的用量及比例大家可以根据自己的喜好和食用人数决定，水的用量也是一样。不过煲这个糖水要花的时间比较久，所以水要适当多加一点，避免烧干。

　　2、不同品种的银耳煮至软烂所需要的时间不同，大家要根据自己买的银耳的实际情况适当缩短或延长炖煮时间