双果牛奶西米露的做法

 　　原料西米，牛奶，无花果，火龙果，另凉开水一大碗 ——水果紧着自己喜欢的就行

　　做法

　　1. 锅中加水，煮开后，下入西米，煮25分钟左右。一边煮，一边搅一搅。25分钟后，关火，盖上盖子焖七八分钟。——水量宽一些，我用了250g西米，2L水。

　　2. 西米呈透明状，中间有小白点时，捞出，置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。

　　3. 再准备一锅开水(先前那锅水不要了)，下入西米，煮至完全透明。

　　4. 西米煮好后，捞起，在凉开水中过一遍。

　　5. 将步骤4中冷却后的西米沥去水分后，倒入牛奶中，备用。

　　6. 用挖球器挖出火龙果果肉。

　　7. 无花果取果肉，切碎。——将无花果肉，火龙果球一起倒入步骤5中的西米牛奶中，加适量蜂蜜调和均匀，即可食用。