姜味玫瑰冰淇淋做法

 　　材料

　　材料1:2匙玉米淀粉 2匙牛奶

　　材料2生姜糖浆　1/2杯水 1/2杯糖 4匙新鲜姜末

　　材料32杯牛奶 1.5杯重奶油 1/2杯糖 2茶匙姜粉 3匙玫瑰糖浆 1匙玉米糖浆

　　材料43匙奶油奶酪 1/8茶匙盐

　　材料52匙玫瑰香精 1茶匙玫瑰糖浆 1茶匙伏特加 1茶匙黑胡椒碎

　　做法

　　1: 预备材料1待用。

　　2: 制作材料2生姜糖浆煮沸至糖溶解，继续加热几分钟，待用。

　　3: 用中型平底锅加热材料3，中高火熬煮至收汁。

　　4: 离火，拌入材料2，小火加热几分钟。

　　5: 离火，拌入材料1，小火加热几分钟，搅拌至变粘稠。

　　6: 缓缓过滤入材料4碗中。搅拌均匀。

　　7: 冷却。

　　8: 倒入冰激凌机搅拌20分钟。

　　9: 搅拌的几分钟内加入材料5，搅拌至浓厚黏稠。

　　10: 转移入容器，冷冻数小时或冷冻过夜。