茉莉花茶的泡法

　　有时候想想，快乐的感觉就像一杯淡淡的茉莉花茶，幽幽的清香让人仿佛飞在天堂，那么自在，那么无虑。我喜欢茉莉花，喜欢茉莉花茶的香气，每当我喝它的时候，闻着它的清香，总有一种莫名的快乐升腾。

　　茉莉花茶的泡法下面我就教大家怎样冲泡一杯清香的茉莉花茶

　　材料:

　　上好绿茶50克，鲜茉莉花10-20朵。

　　做法:

　　将绿茶倒入沙锅里，用小火慢慢加热，当感到茶叶烫手时，关火冷却;待茶叶凉后盛入茶叶罐里; 将新鲜茉莉花放入茶叶罐里，与茶叶混合均匀，不要盖盖子。大约一整天后，茉莉花吐香与茶叶吸香的过程就完成了，将茉莉花从茶叶中分出，再将茶叶置于火上烘热去潮，冷却后就成了香气四溢的茉莉花茶。

　　泡法

　　1、用竹匙轻轻将茉莉花和绿茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏，用量结合各人的口味增减。

　　2、冲泡茉莉花茶时，头泡应低注。冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上使香味缓缓浸出。二泡采用中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融。三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远，冲入沸水使茶叶翻滚茶汤回荡，花香飘溢·····一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以葆茶香。

　　3、茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，芬芳扑耳，有兴趣者.还可凑着香气作深呼吸，以充分领略香气给人的愉悦之感。

　　4、待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍作停留，以口吸气、鼻呼气配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动几次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下。

　　ps:冲泡时水可以选用纯净水，有条件的可以使用泉水，味道更好