白果薏米腐竹糖水的图解做法

白果，薏米，腐竹，糖水

　　主料干腐竹 100克，白果 20粒，薏米 50克，鸡蛋 2个，冰糖 适量

　　制作步骤

　　1、把薏米洗净浸泡，腐竹折段泡软(各1小时)备用。

　　2、把白果放到热水里浸片刻，撕衣，然后把白果切对半，去绿色胚芯(因为白果有小毒，一般以绿色的胚芯毒性最强)。

　　3、汤锅放适量的水，放白果和薏米，盖上盖子大火煮开后，小火煮半小时。

　　4、加入腐竹煮软，然后放入适量冰糖。

　　5、打2个鸡蛋煮成糖心蛋即可。

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