自制固体酸奶盏---口感清新、味道甜美

酸奶盏，酸奶

　　主料原味酸奶 400克，红豆沙 150克，草莓 适量，橙子 适量

　　制作步骤

　　1、找一个干净的、无油无水的碗和一块棉质的蒸屉布。屉布用热水清洗干净，浸湿后拧干水分。

　　2、将潮湿的屉布铺在碗里，如果屉布的格子空隙较大，则要铺两层在碗里。倒入原味酸奶，在碗的表面轻轻地盖一层厨房纸。

　　3、酸奶静置约半个小时后，举起屉布看一下，碗里已经过滤出很多水分了。倒掉水分后继续盖厨房纸放在冰箱里保鲜静置。

　　4、放置一晚后从冰箱里取出，酸奶已经成固态的了。挤掉屉布上的水。

　　5、捧着屉布将固态的酸奶倒在保鲜膜上，用保鲜膜将其包裹起来。

　　6、用擀面杖隔着保鲜膜将酸奶擀面成厚度约为0.8-1厘米的长方体。

　　7、红豆沙也放在保鲜膜上，用擀面杖擀成和酸奶大小类似的长方体。

　　8、将擀平的红豆沙平铺在固态的酸奶上。边缘尽量留出一点空隙。

　　9、将二者转到烘焙纸上，一边拉烘焙纸的边缘，一边将酸奶和豆沙卷起成圆柱。整理下造型，放在冰箱冷冻一会儿。

　　10、待酸奶稍微冷冻一些后取出，切成1厘米宽的块儿。

　　11、找一个盏状的容器，摆入固体酸奶。

　　12、依照个人的喜好，切少许新鲜的水果摆在上面制成甜品即可。

　　注更多食谱请关注一起烘焙网 频道。