牛奶冻的制作全过程

牛奶冻，牛奶

        怎么做牛奶冻好吃?学做牛奶冻需要哪些食材?一起烘焙网为您提供牛奶冻的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛奶冻!

　　准备时间10-20分钟

　　制作时间2小时以上

　　用餐人数3-4人

　　牛奶冻的简介

　　这几天做甜品家里留了一些牛奶，打算这几天要把它消耗掉，刚好可以用来做这个牛奶冻，上网查了一下资料，没有找到适合的方子，于是自己便随便搭配了一下，增加了椰浆和椰蓉的牛奶冻味道更好。

　　牛奶冻的食材

　　主料纯牛奶250ml　　玉米淀粉20g

　　辅料糖适量　　开水适量　　椰浆适量　　鱼胶粉适量　　椰蓉适量

　　牛奶冻的做法图解步骤

　　1.鱼胶粉放碗里倒入适量开水融化

　　2.将牛奶倒进奶锅里

　　3.加入适量白糖

　　4.加入适量椰浆，放在炉子上煮，边煮边搅拌

　　5.煮至白糖完全溶解后加入玉米淀粉，不停搅拌

　　6.加入融化好的鱼胶粉

　　7.牛奶浆煮开后即可关火，不太烫手时就可倒入模具里放进冰箱冷藏一个晚上

　　8.牛奶冻膜模洒上一些椰蓉

　　小贴士

　　1、如果没有椰浆可以不加，加入椰浆口感更好。

　　2、切记要放冷藏不要放急冻。

　　3、家里没有椰蓉可以不放。

　　4、用筛子将玉米淀粉筛过口感更好。

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