珍珠奶茶怎么做,5种珍珠奶茶做法大全(带图)
做法一
主料立顿红茶包 (2包) 鲜牛奶 (200ml) 淡奶油 (100ml) 珍珠粉圆 (适量) 白砂糖 (适量) 蜂蜜 (适量) 水适量 (适量) 厨具煮锅
“说起珍珠奶茶,我们都很爱喝啊,但市面上的珍珠奶茶有些根本不含茶和奶,都是用奶精和果味粉调配的,所以多喝会不利健康。其实自己冲一杯珍珠奶茶一点都不难,而且口感细腻,很清爽可口哦!上次台湾带的珍珠粉圆也派上用偿了!”
准备材料
将两个红茶包在锅里加热几分钟关火
盖上锅盖闷上几分钟后拿掉茶叶包,这时候可以加入白砂糖融化。
容器里加入鲜牛奶和淡奶油,将煮好的红茶冲入混合就成细腻的奶茶了,放冰箱冷藏
现在制作珍珠粉圆了,水烧开后放入珍珠粉圆,煮10分钟后关火闷20分钟
然后捞出放冰水里,这样吃起来更Q
蜂蜜调少量热水成蜂蜜水,将珍珠粉圆浸泡在蜂蜜水中冷藏备用。
吃的时候先放一些珍珠
再冲入奶茶就OK了!
小窍门
奶和茶的比例按自己的喜好调配!
做法二
主料地瓜粉 (100克) 调料红糖 (60克) 清水 (50克) 牛奶 (500毫升) 红茶包 (3包) 厨具搅拌机、煮锅
主材料,地瓜粉100克,红糖 60克,牛奶500毫升,红茶包3包,清水50毫升。
把地瓜粉,红糖加入清水混合。
换大盆开始搓,我之前用的盆子太小了,结果还得换个大的。大家可以一开始就用大点的盆子。
顺着一个方向搓,要有点耐心哦。
这样就差不多了。
锅内烧开水,投入粉圆,用中火煮约20至25分钟,煮的过程中要不停用筷子搅拌,不要让粉圆粘在一起.见粉圆成半透明状,中间一点还没透明时即可熄火,把锅盖盖上,焖上30分.
煮奶茶,因为是自己儿子吃,所以不是用奶精,就是牛奶小火加热放入茶包捎煮沸,盖上10分钟。平时我煮奶茶也是这样煮的,味道不错的,
奶茶里加上珍珠就好了。
小窍门搓粉圆的时候如果太湿了可以加些地瓜粉再搓。