珍珠奶茶怎么做,5种珍珠奶茶做法大全(带图)

特色小吃 2022-07-04 13:30www.yiqihongbei.com小吃培训

 

做法一

  主料立顿红茶包 (2包)  鲜牛奶 (200ml)  淡奶油 (100ml)  珍珠粉圆 (适量)  白砂糖 (适量)  蜂蜜 (适量)  水适量 (适量)  厨具煮锅

  “说起珍珠奶茶,我们都很爱喝啊,但市面上的珍珠奶茶有些根本不含茶和奶,都是用奶精和果味粉调配的,所以多喝会不利健康。其实自己冲一杯珍珠奶茶一点都不难,而且口感细腻,很清爽可口哦!上次台湾带的珍珠粉圆也派上用偿了!”

  准备材料

  将两个红茶包在锅里加热几分钟关火

  盖上锅盖闷上几分钟后拿掉茶叶包,这时候可以加入白砂糖融化。

  容器里加入鲜牛奶和淡奶油,将煮好的红茶冲入混合就成细腻的奶茶了,放冰箱冷藏

  现在制作珍珠粉圆了,水烧开后放入珍珠粉圆,煮10分钟后关火闷20分钟

  然后捞出放冰水里,这样吃起来更Q

  蜂蜜调少量热水成蜂蜜水,将珍珠粉圆浸泡在蜂蜜水中冷藏备用。

  吃的时候先放一些珍珠

  再冲入奶茶就OK了!

  小窍门

  奶和茶的比例按自己的喜好调配!

 

做法二

  主料地瓜粉 (100克)  调料红糖 (60克)  清水 (50克)  牛奶 (500毫升)  红茶包 (3包)  厨具搅拌机、煮锅

  主材料,地瓜粉100克,红糖 60克,牛奶500毫升,红茶包3包,清水50毫升。

  把地瓜粉,红糖加入清水混合。

  换大盆开始搓,我之前用的盆子太小了,结果还得换个大的。大家可以一开始就用大点的盆子。

  顺着一个方向搓,要有点耐心哦。

  这样就差不多了。

  锅内烧开水,投入粉圆,用中火煮约20至25分钟,煮的过程中要不停用筷子搅拌,不要让粉圆粘在一起.见粉圆成半透明状,中间一点还没透明时即可熄火,把锅盖盖上,焖上30分.

  煮奶茶,因为是自己儿子吃,所以不是用奶精,就是牛奶小火加热放入茶包捎煮沸,盖上10分钟。平时我煮奶茶也是这样煮的,味道不错的,

  奶茶里加上珍珠就好了。

  小窍门搓粉圆的时候如果太湿了可以加些地瓜粉再搓。

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