冷饮的做法大全
1.木瓜冰沙
质料木瓜(大的)2个(也能够选别的本身喜好的生果，需求500ml的生果果泥)，糖175克，水165克，卵白50克
1，怕甜的TX可以放少一面糖，由于依照方剂的量放糖的话太甜了，我是别的加了约1/3个柠檬的汁来中和的。
2，木瓜蓉热冻速率很缓，放进冰箱的前几个小时几近没怎样凝固，大约6小时后才冻住了。第两天拿出来的时刻很硬，不外在里面放一会女就能够用勺子挖了，根基上出有冰渣，吃起来冰冷爽心。
约500ml
煮糖浆
剩下的糖和水煮成糖浆，加蛋白制成意大利蛋白糖霜
2.冰镇糖水菠萝
菠萝先切片，再切块，扇形的。
用浓盐水跑20-30分钟，净水冲刷两遍。
放水煮，撇来泡沫。
放糖持续煮，这时候便可以转成小火了，20-30分钟，关火。
晾凉，装瓶，放入冰箱。
我在瓶口覆上了保陈膜，估量保留一个周没有题目。
3.清冷草莓汁
特性酸甜可口。
质料鲜草莓、柠檬2个、醪糟、蜂蜜。
烹制办法
1.将草莓洗净去蒂，沥干水份，柠檬洗净去皮切成块;
2.将柠檬块和草莓放进搅拌机里，参加醪糟和蜂蜜，打成浆，倒进碗里;
3.将打好的水果浆放进微波炉容器中加热3-5分钟掏出晾凉放到冰箱中，喝时用凉开水或矿泉水饮用。
4.番茄冰沙
主料番茄
辅料冰块1杯
调料蜂蜜4勺
做法
1.将番茄洗净，切开，先去蒂再改刀切片，将籽剔除，切小丁，放入果汁机内;
2.插足冰块和调叶料打匀，看到二者融应时，即可衰出食用。
小提醒(1)、由于冰沙没法过滤，以是要先将籽剔去再打，省得颗粒残留。(2)、假如冰块太少没法打成冰沙的话，可以再酌量添加曲到浓成沙为行，但果糖也要增长否则会不敷甜。
5.红萝卜苹果汁
材料红萝卜2条，苹果1/4个，冰粒适当。
做法红萝卜去皮，切成粗条状;苹果去皮、去核;与冰粒、大批矿泉水同放入搅拌机中搅打至烂即可。贴士当你感冒伤风初起喉咙有点痒的时辰，喝这款饮品就最能减缓症状;地道的红萝卜汁果有腥味，许多人不爱喝，但插手苹果后，味道面目一新，口感改进了良多，但要注重的是，苹果不克不及放太多，可则会太甜，很腻口。
6.喷鼻蕉三花
材料喷鼻蕉2条，三花奶30ml，冰粒适量，白糖1咖啡匙。
做法香蕉去皮后切段，与三花奶、冰粒、白糖同放入搅拌机中搅打至烂即可。贴士当您的肠胃热气、有点吃滞的时分，喝下这款"香蕉三花"就可以很好地帮你消消滞;香蕉要选生透的，才够香;三花奶细滑绵少，味道温和，与香蕉的口感相配，又不会抢走了香蕉的香味，选椰奶亦可，但鲜奶的奶腥味重，弃用。
7.冷饮火龙果
材料红肉火龙果1/2个，三花奶30ml，冰粒适量，白糖1咖啡匙。
做法水龙果挖出果肉，取三花奶、冰粒、黑糖同放进搅拌机中搅挨至烂便可。揭士火龙果是越北的特产，故那讲饮品也就成了越南的特饮，传至东南亚一带，颇受本地人接待;越南当天多用炼奶，但黄死感觉炼奶太腻喉咙，故仍是选用味道安然平静的三花奶。
8.冰镇泡沫红茶
泡沫红茶是一种利用差别的茶叶为基底，加加糖浆、可可粉、珍珠粉圆、蜂蜜、牛奶、豆类等，各类分歧材料，然后和冰块一同摇匀，缔造出近似鸡尾酒般，形形色色变化无穷的冷饮。
泡沫红茶既能保有中国茶的厚味，又能营建出更丰硕的多条理口感，喝起来风味尽佳，滋味口感非常使人易记，相称遭到群众的爱好。台湾从十年前就起头有泡沫红茶店出规，今朝街上四周可睹泡沫红茶店，贩卖的饮料品种更是高达四百种以上。
调制泡沫红茶时，起首必需先煮出浓度偏偏下的茶汤，别的借要晓得种种材料的特点，加起组开之后摇摆平均，等泡沫泛起以后，就成了一杯甘旨的泡沫红茶了。
选用的茶叶大多是红茶、花茶、乌龙茶等等颠末收酵的茶叶，饮用时把它倒进通明的玻璃杯内，看起来就愈加清冷适口了。
泡沫红茶建造圆
1.将两袋茶包以150CC热水冲泡5分钟，浸出浓浓的茶汤，热能增添茶叶量，就能够省去更多工夫。
2.在调羽觞内放入1/2~1/3的冰块。
3.在调羽觞内依序加入两汤勺的可可粉和蜂蜜。此时必然要根据挨次添加材料，若是按次相反.摇出来的饮料味道将会走昧。
4.插手已欣凉至常温的茶汤中。
5.盖上盖子敏捷动摇。摇摆三十次摆布就会呈现泡沫。
6.在玻璃杯内装入珍珠粉圆。
7.将调造好的饮料倒进杯内，谨慎地让泡沫浮在概况。最初再放一根细吸管就年夜功乐成了。
9.芒果冰沙
材料芒果1KG，水220克，糖220克，蛋白100克，柠檬1个榨汁
芒果取肉。有两种要领1，削皮后切块;2，逆着核的标的目的切开，在果肉上切格子刀，翻转后与果肉。
由于这类芒果个头很小，2斤多的芒果削皮切块，足足花了我一个半小时的时候。
糖180克加水180克小火煮融，然后再煮几分钟即可，此为简朴的糖浆。糖浆稍凉后倒入芒果泥搅匀，放入冰箱冷冻。
剩下的水和糖煮成115度的糖浆，一样平常搅打蛋白普通渐渐倒入糖浆，制成意大利蛋白糖霜。
芒果泥呈半凝固状况时拌入意大利蛋白糖霜。屡次搅拌，使尽可能少发生大冰渣。(蛋白糖霜不加也可以，但制品会没那末细致)。
10.冰镇酸梅汤
材料干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、龙脑糖大概红糖。
建造步调
1、干乌梅和山查必需先加水泡开。
2、连同少许的木樨和苦草将泡开的黑梅战山查用纱布包起来。
3、在大锅里注谦水，放入纱布包，大火烧开。
4、煮沸后，到场适量的龙脑糖或可以起到染色感化的红糖。
5、小火熬煮6到7小时，正在火约莫被熬往一半的时辰，酸梅汤也就做成了。
饮用须知
1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很轻易变质的，假如看到轮廓有细细的泡沫浮起，就申明曾经变量不克不及喝了。
2、插足甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以加沉涩味.
11.绿豆冰棍
材料绿豆100克
冰糖50--80克，按照本人口胃调解数目。糖木樨两大勺，很提味，必然要记得放!糯米粉三大勺
做法
1.绿豆洗净，放凉水浸泡1小时，没有泡间接煮也能够，绿豆放锅中，加800ml水，焚烧坐锅，开锅后转小火煮。
2.将糯米粉用少许凉水调匀，绿豆煮到着花时，在绿豆汤中到场冰糖继承煮化，将糖桂花和糯米水别离倒入绿豆汤中，疾速用大勺搅拌平均，继绝煮稍许，关火，将绿豆汤放凉待用。
3.将放凉的绿豆汤分拆在模具中，放冰箱冷冻4小时后便可食用。
12.牛奶冰棒
用料牛奶,红豆沙,淀粉少量
第一步红豆沙加进牛奶内里,能够依大家口胃自在增加,我是牛奶红豆沙=10.6的模样,加多了会太苦
第二步牛奶&红豆沙搅匀,淀粉加少量水消融了以后倒入牛奶中,搅匀,开小火咕嘟,一边咕嘟一边用勺子搅,不然轻易糊锅.
这一步有两种挑选,若是想吃红豆冰棒,就把牛奶夹杂物咕嘟至开;假如念做单色冰棒,就略微咕嘟咕嘟,不消等开就闭火.
第三步,把咕嘟好的混淆物倒入冰棒模具中
放进冰箱,冷冻2-4个小时
拿出来的冰棒
双色的是如许的
齐红豆的是如许的
做多了模具倒不下也有法子找个一次性纸杯,倒入牛奶混合物,插入调羹
像不像用来砸人的头!
把白豆沙换成乌芝麻粉,减适当的糖,做出去便是麻将冰棒
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