玫瑰冰激凌的美味做法

玫瑰，冰激凌

　　主料淡奶油 200克，纯牛奶 150克，冰糖粉 30克，蛋黄 2个，玉米淀粉 1/2小勺，柠檬蜜 1小勺

　　制作步骤

　　1、纯牛奶中加20克冰糖粉和1/2小勺玉米淀粉。我个人喜欢用冰糖粉，可以用等量的白糖替代。

　　2、充分搅拌均匀后煮开。

　　3、稍微晾凉后倒入蛋黄液充分搅拌均匀。

　　4、再放火上小火煮至冒小泡，但千万不要煮开，否则就会有蛋花。

　　5、晾凉后加入一勺柠檬蜜以去腥提味。也可以直接用柠檬汁。我是自己泡的柠檬蜜，就直接用了这个蜜。

　　6、淡奶油中加入冰糖粉20克。

　　7、打蛋器打发。

　　8、把打发的淡奶油放入晾凉的蛋奶液中。

　　9、翻拌均匀。

　　10、刚刚腌制的新鲜玫瑰酱。

　　11、取2勺放入冰激凌液中。

　　12、搅拌均匀，放入冰箱冷冻。冻好后随吃随取即可。

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