维也纳咖啡怎么做
特色小吃 2022-07-04 13:30www.yiqihongbei.com小吃培训
维也纳咖啡
奶油,巧克力
原料挂耳式意式浓缩滴滤咖啡1袋,细砂糖,巧克力糖浆,巧克力米,打发鲜奶油适量。
1、淡奶油打发后放入冰箱冷藏备用
2、准备好咖啡杯
3、杯底加入两小匙细砂糖
4、将挂耳式滴滤咖啡袋挂在杯子上
5、准备好85度左右的开水
6、先加入少量水让咖啡充分浸润后
7、持续以绕小圈的方式冲入开水
8、直到咖啡量达到距杯口3cm左右
9、将咖啡包稍泡一会取出
10、在咖啡表面慢慢地挤入打发好冷藏过的鲜奶油
11、在鲜奶油上挤上适量的巧克力糖浆
12、用巧克力米装饰表面即可
正宗的喝法可是不能搅拌的哦,就是要一层一层的喝下去。先是喝到冰凉鲜滑的打发奶油味道,间或着浓郁香甜的巧克力糖浆味道,和脆脆的巧克力米的味道,间或咖啡的香气,简直是销魂。
再喝下去,是奶油和浓缩意式咖啡调和出温润的拿铁层,让奶油层的略略甜腻得到缓冲。然后是热情值得回味的苦咖啡层,让人喜出望外糖浆层,带你到了维也纳咖啡的极致巅峰。这样的咖啡就像是生活的体验,蜿蜒曲折,有苦有甜,你一定会爱上它的。
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