香草冰激凌如何做

 　　香草冰激凌

香草冰激凌，香草

　　香草冰激凌

　　食材牛奶250克，淡奶油200克，糖90克，香草粉3克，玉米淀粉10克。

　　1、食材称量待用。

　　2、牛奶倒入奶锅小火加热，不要煮沸。

　　3、玉米淀粉+香草粉，用少许清水化开，缓缓倒入牛奶中。

　　4、再用小火煮稠晾凉。

　　5、淡奶油倒入盆中，放入冷冻室15分左右。(天气太热)

　　6、再拿出打发。

　　7、倒入晾凉的牛奶糊搅拌均匀，放冰箱冷冻4小时以上，拿出搅拌。以后每半小时拿出搅拌1次。(4--5次)