西瓜果冻怎么做

 　　西瓜果冻

　　原料西瓜1粒、纯鱼胶粉，凉白开

　　比例西瓜汁1000ml，纯鱼胶粉50g，凉白开200ml

　　1、西瓜对半切开，挖出西瓜肉;

　　2、用榨汁机榨取西瓜汁1000ml;纯鱼胶粉50g用凉白开200ml浸泡让其充份吸水，再隔水加热融化成液体;

　　3、把融化后的鱼胶粉倒入西瓜汁，混合均匀;

　　4、将西瓜汁果冻水倒入挖空的西瓜壳里，

　　5、放冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固即可。

　　6、增加逼真效果，放些西瓜籽装饰下

　　小贴士

　　1.一粒西瓜榨取的汁可以制成半粒西瓜果冻;

　　2.纯鱼胶粉要用凉白开先浸泡让它充分吸水，再隔水加热融化成液体再用;

　　3.做好的西瓜果冻需要冷藏4个小时以上，完全凝固后再食用，口感才好;

　　4.西瓜汁本身甜的话就无需加糖，否则可适量加糖增加甜度。