芒果黑糯米椰浆怎么做

 　　椰浆芒果黑糯米

椰浆，芒果，黑糯米

　　原料西米、椰浆、黑糯米、芒果

　　调料蜂蜜

　　清凉椰浆芒果黑糯的做法

　　1、黑糯米提前浸泡一夜后，放入电饭煲中蒸熟;椰浆提前放在冰箱冷藏室冷藏;芒果切成大丁备用。

　　2、锅中放入适量的清水，烧开后，放入小西米煮10分钟左右，煮至西米中间有一个白芯的时候，关火。

　　3、把煮过的西米捞入冷水中，冲洗几遍，直到冲洗西米的水变得不再浑浊。

　　3、把冲洗过的西米重新放入锅中，加入适量的清水，煮开后关火，盖盖焖上5分钟至西米自里到外的透明，就可以捞出来，用凉开水过凉，盛入碗中，盖上保鲜膜入冰箱冷藏备用。

　　4、蒸好的黑糯米饭用铲子铲松，然后手上戴上一次性手套，抓起一小把蒸好的黑糯米饭，用手团成一个圆球。

　　5、碗中倒入冰镇过的椰浆，倒入适量的蜂蜜拌匀后，舀上一大勺子冷藏过的小西米，放上团好的黑糯米饭球，再把切好的芒果丁摆放在上面即可。

　　美食提示

　　1、西米和黑糯米一次做多了不要紧，放在保鲜盒中入冰箱保存，两天内吃完就行。

　　2、出于健康和营养的考虑，在调味上我用的是蜂蜜，也可以用白糖代替。

　　延伸阅读