原味酸奶的6步做法----纯正又美味
特色小吃 2022-07-04 13:31www.yiqihongbei.com小吃培训
原味酸奶,酸奶
主料:鲜牛奶750g,细砂糖30g,淡奶油75g,酸奶茵粉1g
省时省力,全新配方 只是添加了一点不同的原料 堪比外卖酸奶的好口感 却是零添加,自家酸奶一样可以既纯正又美味。
【原味酸奶】---堪比外卖酸奶的好口感的做法步骤
1. 牛奶倒入奶锅中,中火煮至温热,关火
2. 加入细砂糖,用勺子搅拌一下,静置一会
3. 准备奶油及酸奶菌粉www.meichubang.com
4. 将2倒入酸奶机桶中,加入奶油与菌粉搅拌均匀
5. 酸奶机启动,约9-10小时后,发酵结束
6. 好吃的酸奶,新鲜出炉。
黄色的一层是奶油的油脂哦,营养的很那!
小贴士
发酸奶的容器,最好提前用热水消毒一下,晾干后再用,如若实在很想快点做,又没有提前做清洁工作,可以将容器烫过,甩干水后,用厨房纸擦拭干净再用。
牛奶从冰箱取出,加热一下有助于其缩短发酵的时间,也是为了能更好的溶解细砂糖。
加入了奶油,口感确实好不少,但若是为了制定减肥餐的话,那就请放开那些糖和奶油吧!
一般1g独立包装的菌粉可以发酵1L的牛奶,因为我的酸奶机容积小,所以,相应的就减少了原料的量。
这款酸奶原味的就很美味,添加少量巧克力脆片,真地很好吃。喜欢果酱和坚果的也可以来点。
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