老姜红薯糖水怎么做，老姜红薯糖水的家常做法

老姜，红薯，糖水

　　主料:黄肉红薯一个,老姜一块,砂糖20g,水适量,红糖或黑糖适量,肉桂粉一点点

　　老姜红薯糖水的做法步骤

　　1. 准备材料

　　2. 老姜和红薯分别去皮。红薯切滚刀块，老姜切薄片www.meichubang.com

　　3. 小锅里加水，放红薯和老姜大火煮开。转小火煮20分钟左右。根据红薯的量和块的大小自行调节。基本上就是红薯煮软糯关火

　　4. 找小锅，放入砂糖，加少许水，差不多刚刚末过砂糖的样子。水可以少 但一定不能多!

　　5. 开最小火熬糖，差不多十五分钟左右 待糖变浅棕色，加入热开水。根据颜色决定加水的量哈 调到红棕色就可以了。颜色如下一步

　　6. 大火煮开糖色，搅一下 确认糖浆都均匀融化了。

　　7. 把糖色倒入煮好的红薯中，搅拌均匀。加入肉桂粉，大火烧开

　　8. 盛入碗中，根据自己口味，加红糖即可

　　小贴士

　　红糖吃的时候根据自己口味调就可以了。熬糖色的时候一定要加热水!会渐出来 一定要小心!不喜欢肉桂的话可以不放!