怎样在家自制美味奶油冰淇淋

奶油，冰淇淋

　　主料:蛋黄3个,牛奶240ml,淡奶油300g,砂糖100g

　　没什么想说的，自制的安全，没有添加剂，给孩子吃也放心，奶香浓郁，入口即化喜欢不同口味可加入可可粉啊，抹茶粉啊，咖啡粉啊……只要你能想到的都可以尝试，DIY吧

　　奶油冰淇淋(自制)无敌美味的做法步骤

　　1. 把蛋黄、牛奶、50g的砂糖在锅里小火

　　2. 刚冒泡马上关火，放在冷水盆里晾凉，备用

　　3. 淡奶油加剩余砂糖打发7成，舀1/3加蛋奶糊中搅拌均匀，再把搅拌好的全部倒入打发好的奶油中，一定要搅拌均匀

　　4. 搅拌好的糊糊倒入密封的容器中，放冰箱冷冻1小时搅拌一下，再冷冻，再搅拌，最好4次以上，(目的是让冰淇淋吃起来无冰沙感，更顺滑)，喜欢沙沙的或懒人作法可忽略

　　5. 蛋味十足，奶香浓郁，开吃www.meichubang.com

　　小贴士

　　如果不着急，最好是隔夜冷冻，一般都是今天制作，明天开动，哈哈