焦糖炼乳布丁怎么做？焦糖炼乳布丁的12步做法

　　主料鸡蛋　　(2个)　　鸡蛋黄　　(1个)　　牛奶　　(300克)　　白糖　　(50克)　　炼乳　　(25克)

　　图解步骤

　　1.白糖加清水放入锅中，开中小火。

　　2.熬至出现大泡泡颜色稍有变化后转小火。

　　3.当颜色变成深色时关火，加入开水(加入开水时一定要小心表面会有飞溅)

　　4.倒入碗中晾凉。

　　5.两个全蛋加一个蛋黄加上白糖。

　　6.用打蛋器搅打均匀。

　　7.将晾凉的焦糖倒入牛奶中，加入炼乳与鸡蛋液混合

　　8.用筛子过筛混合好的布丁液

　　9.倒入容量差不多的碗中

　　10.烤箱预热，烤箱下层放入一盘温水，上下火中层170度烤40分钟，记得加盖锡纸。

　　11.时间到后放在烤箱里闷三分钟后再取出。

　　12.做好的焦糖炼乳布丁

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