怎样在家自制冰镇酸梅汤

中国人的可乐----冰镇酸梅汤的家常做法

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 　　主料

　　乌梅19枚，甘草5~7片，陈皮一小撮，山楂10~15片，冰糖适量，桂花(玫瑰花也可)适量，清水2L

　　　中国人的可乐——冰镇酸梅汤的做法步骤

　　1. 先将乌梅洗净，可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去，放入砂锅中备用

　　2. 甘草、陈皮、山楂洗净，一同放入砂锅中

　　3. 在锅中加入适量的冰糖，加入水，中火煮开后转小火，慢慢熬煮一个小时，将桂花或者玫瑰花放入锅中，闷煮一会，然后关火，晾凉，用漏勺将原料全部滤掉，(或者在煮的时候就用纱布将原料包起来)然后就可以饮用了，也可以冰镇之后饮用

        4. 一开始的方子很多材料都写了适量，于是有很多果子问我，适量到底是多少，其实我觉得，这些东西可以按照自己的口味添加，因为我不是很喜欢甘草的味道，所以一般放五片左右这也是看材料的实际情况而定的，如果甘草很小一片，我会多放几片，大的话少放几片也是可以的~

        5. 所有的材料，药店都有卖!是中药店!中药店哈!乌梅要买药店卖的那种，超市买来做零食的不行!桂花和玫瑰花可以不加，完全看个人口味!

　　小贴士

　　乌梅是从药店买来的，超市卖的那种做零食的乌梅不可以，我买的这种也就20块钱一斤，一斤有很多，能用很多很多次，甘草、陈皮、山楂，超市和药店都有卖，也都不是很贵，所有东西加在一起大概五十块钱左右，能煮很多次酸梅汤。冰镇过后的酸梅汤，也可以根据个人口味加入蜂蜜增加风味~

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