自制冰淇淋，各种家常冰淇淋的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享3种冰淇淋的制作方法与技巧

　　一、蜂蜜冰淇淋

　　材料蜂蜜 蛋黄 牛奶

　　做法

　　1、蜂蜜和蛋黄打散搅匀

　　2、牛奶加热到即将沸腾关火，把1倒热牛奶里

　　3、最小火加热不停的搅拌，直到可以挂勺关火冷却

　　4、淡奶油打至体积明显变大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落

　　5、加到冷却的蛋奶糊搅匀

　　6、倒保鲜盒放冰箱冷冻

　　7、每1-2小时取出搅拌，共重复3-4次即可

　　6.把打发好的淡奶油加入蛋黄液里，搅匀

　　7.装入保鲜盒冷冻，每半小时拿出来搅拌，重复8次左右。

　　二、宜兰小吃~花生卷冰淇淋

　　这款具特色的冰淇淋是加了花生粉和香菜。

　　花生粉是使用也是宜兰名产的花生糖以刨刀刨成粉, 这种特殊的吃法 .真是令人惊奇的滋味 !经过宜兰别忘了尝尝看:D 如果没到宜兰自己也可以方便做呢

　　材料:润饼皮1张,香草冰淇淋1球,花生糖粉1大匙,香菜适量

　　做法

　　1宜兰的店家刨刀刨下就是含有糖分的花生粉，在家做~先把熟花生去皮、装在袋子中用重的杯子敲打碎再加细砂糖。※如果用调理机打粉要小心，很容易打成花生酱>

　　2准备一张润饼皮、挖一球冰淇淋、洒上花生糖粉再加些香菜、包起来就可以享用道地宜兰名产。

　　三、巧克力冰淇淋

　　材料蛋黄3个 ，水110ml ，淡奶油300ml

        白砂糖80g ，巧克力酱250ml ，保鲜盒1个

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