在家自制牛奶冻，各种家常牛奶冻的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享3种牛奶冻的制作方法与技巧

         一、芒果牛奶冻

　　白砂糖30g，芒果150g

　　牛奶100g

　　淡奶油200g，吉利丁片5g

　　馅芒果泥50g，白砂糖10g

　　做法1、吉利丁片冰水泡软备用;2、芒果取果肉加牛奶放入料理机内打成泥，然后滤成芒果泥;

　　3、芒果泥加入白砂糖加热至糖融化沸腾离火

　　4、加入吉利丁片，搅拌至吉利丁片溶解;5、将淡奶油与芒果泥混合液搅拌均匀成奶冻液;

　　6、倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。

　　二、好吃又养眼的美味甜品------木瓜牛奶冻

　　牛奶、砂糖、木瓜

　　吉利丁片

　　1、原料备用。2、木瓜洗净，用勺子挖去籽和少量的果肉。

　　3、牛奶倒入奶锅中加热。4、调入适量的砂糖。

　　5、待牛奶不太热的时候，加入吉利丁片。6、搅拌使吉利丁片全部融化。7、把晾凉的牛奶倒入木瓜中，包上保鲜膜入冰箱，使液体凝固。

　　8、凝固后取出切大块即可食用。

　　三、牛奶冻的做法

　　牛奶200克

　　淡奶油200克

　　吉利丁2片、樱桃6颗

　　细砂糖35克、淡奶50克