抹茶拿铁怎么做清香醇厚,各种家常抹茶拿铁的
特色小吃 2022-07-04 13:32www.yiqihongbei.com小吃培训
一起烘焙网一起烘焙网分享3种抹茶拿铁的制作方法与技巧
一、在家自制抹茶拿铁
牛奶a100cc,日式抹茶粉1茶匙
牛奶b75cc
简易式搅拌器或打蛋器1支
义式浓缩咖啡1份
1.在杯中倒入一份义式浓缩咖啡. 2.取100cc牛奶加热 ,加入抹茶粉搅拌均匀成抹茶牛奶.3.倒入咖啡中搅拌均匀.4.取75cc牛奶加热, 锅边起小泡泡时即关火. 5.用简易式搅拌器或打蛋器开始搅拌数分钟 如果泡泡不够可以再加热一次
6.用汤匙盛入奶泡.7. 再洒上些许抹茶粉就完成囉(可以再洒上一些玫瑰盐增加风味) .
简易式搅拌器 在传统市场或网路上都买的到~市价大约50~60元
二、日式抹茶拿铁
抹茶与豆奶混合而成的饮料,具有淡淡独特抹茶清香,还富含了高抗氧化及营养成分。悠闲的周末,配合一杯日式风情的拿铁,在家也能享受精致的待遇 ~
材料豆奶2杯,抹茶粉3汤匙,黑糖2茶匙蜂蜜(调味)1汤匙
做法1)以小火预热锅子。倒入豆奶与抹茶粉混合均匀。
2)小火煮至冒泡后,加入黑糖搅拌至黑糖完全溶化。熄火。
3)将抹茶豆浆过滤,去掉结块的颗粒状。
4)加入蜂蜜以调味适当的甜度。完成!
三、抹茶拿铁的简单做法
1、将原味糖浆倒入杯中。如果没有原味糖浆也可以用浓糖水代替。
2、火上坐锅,将全脂牛奶倒入锅中,小火加热,待牛奶稍稍冒泡,将抹茶粉均匀撒入其中,边撒边搅拌,直到抹茶粉完全溶解,之后继续加热。
3、待牛奶稍微变浓后,注入倒入糖浆的杯中,搅拌均匀即可。