武汉糊米酒介绍

　　糊米酒

　　武汉的特色小吃。有米酒，还有小小的汤圆，酸酸甜甜的，粘粘的。是湖北最平民的街头甜品了。一元一碗的价格，和甜蜜浓稠的口感赢得了所有人的热爱。

　　原料糖桂花一大匙、甜酒糟一大匙、藕粉一包、红枣几个

　　1.藕粉倒入一个碗中，用少许温开水调成糊状

　　2.取一个小锅，倒入一碗水，放入红枣、糖桂花和甜酒糟煮开(偶家无小锅，直接大材小用上汤锅)

　　3.将藕粉糊糊慢慢地、分几次倒入锅中，一边倒一边搅拌至透明关火即可;也可以将锅中的热水缓缓倒入藕粉糊糊中，一边倒一边搅拌，至透明即可，效果完全一样。

　　做桂花糊米酒，除了可以煮上几个珍珠小汤圆外，还可以视原料决定加不加糖，因为偶的糖桂花糖比较多，藕粉也是调好味的，所以就没加。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　这道汉味甜品汤汁浓稠，口感滑润，味道甜爽，还可以美容。

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