河北最具代表性美食汇总

　　河北是一座历史名城，正因如此，河北的美食也具有历史悠久的特点。河北有哪些特色美食呢?跟随一起烘焙网小编的脚步一起去探食河北美食吧!

　　★ 河间的驴肉火烧  ★

　　★ 保定的驴肉火烧 ★

　　话说“天上龙肉，地下驴肉”，足见驴肉的美味。要说名气非老驴头莫属!

　　【河间的驴肉火烧】和【保定的驴肉火烧】有何区别?

　　1、保定的驴肉火烧源自徐水漕河镇;河间来自河间府。

　　2、保定的火烧是圆形的，河间的火烧是长方形的。

　　3、保定的驴肉习惯把驴肉泡在锅里，汤汁鲜美。河间的火烧夹的驴肉大多是干驴肉

　　4、保定驴肉火烧多伴随小青辣椒吃味道更为鲜美。河间火烧店里则很少提供。 这种火烧就是保定特色

　　★ 沧州羊肠子 ★

　　第一次是闭着眼吃--怕膻;第二次是眯着眼吃--品味;第三次是瞪着眼吃--解馋。独特的美食感受!

　　★ 唐山麻糖 ★

　　唐山特产，已经有100多年的历史袅。工序严格讲究。淡黄色，片薄如纸，形状有点像花朵。

　　★ 御土荷叶鸡 ★

　　原名“叫化鸡”，在传入承德后，选用承德离宫的黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料，故被称为“御土荷叶鸡”。

　　★ 坝上莜面 ★

　　它用手工捏拢，看上去很像一个个鸡蛋卷，夹着油面窝窝，蘸着蘑菇卤汁，吃到嘴中，脆、爽、鲜香、筋道!

　　★ 邢台道口烧鸡 ★

　　它是河北邢台地区的特色。源于河南道口镇，是道口“义兴张”烧鸡店的分支。此鸡讲究造型哦～色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂。

　　★ 衡水鞋底烧饼 ★

　　长长扁扁的样子很像鞋底，味道确实很好的哦~是衡水枣强的特色美食!绝对值得一尝!

　　★ 邯郸二毛烧鸡 ★

　　祖传秘方!是不是一听祖传很牛气类～味更牛!肉烂味美、油而不腻

　　★ 唐山棋子烧饼 ★

　　鲜猪肉与香油调馅;和面作皮;猪油、精粉作酥。经裹酥、擀片、卷条、揪团、包馅、烘烤而成。外形如棋子，表层附芝麻，中间夹心馅。色泽淡黄，小巧玲珑，酥软清香。

　　★ 柴沟堡熏肉 ★

　　清乾隆年间，怀安县柴沟堡镇有一个叫郭玺的人，开设熏肉铺。他了前人柴沟堡熏肉制作熏肉的经验，创出一套独特的制作工艺，使柴沟堡熏肉身价倍增，据传说，八国联军侵入北京，慈禧太后和光绪皇帝外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉颇为赞赏。此后即被禧太后点为贡品。

　　★ 白运章包子 ★

　　“白运章”包子铺1924年开业，在古城提起白运章包子就如同在天津提起“狗不理”一样妇孺皆知，远近闻名。1958年在全国饮食评比时，“保定白运章包子”与“天津狗不理包子”并列第一。

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