三角粑的7步制作方法

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　　主料大米300g，温水290g，油适量，白糖30g，酵母3g

　　步骤

　　1.准备好大米粉。(我用的大米粉是自己用料理机打细后过筛的，这种比外面买的那种细细的粉末做出来要好吃，而且也经济。)

　　2.加入白糖和酵母。

　　3.加入温水，搅拌成可流动的糊，然后静置发酵。

　　4.发酵到表面看到很多气泡，膨胀接近到原来的两倍。(这个过程在20几度的气温里一般需要一个多小时，我用的是即发酵母，相对快一点。)

　　5.模具均匀刷上油，倒入发酵好的米糊。

　　6.煎三分钟左右，然后取出，模具再刷一点油，然后翻一面放入再煎一分钟左右。(本来这个模具设置的不用翻面，直接盖上盖子两面煎的，可是我控制不好，所以就按照上面方法取出后翻面煎。)

　　7.成品图

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