全麦红枣玫瑰卷的超详细做法

如何制作全麦红枣玫瑰卷

　　主料

　　中筋粉(普通面粉)200g，全麦面粉(可用普通面粉代替)50g，酵母粉2g，泡打粉2g，温水100g，红枣适量

　　辅料中筋粉适量

　　　　红枣全麦玫瑰卷的做法步骤

　　1. 主料除红枣外全部混合。

　　2. 揉成光滑面团。

　　3. 放置发酵直至面团体积为原来的两倍，用手指按过之后形成圆孔不回弹。

　　4. 红枣略煮片刻直至方便脱核。脱核后只取枣肉。

　　5. 将枣肉切成小颗粒状的枣泥。

　　6. 将枣泥与发酵好的面团混合并揉匀。

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