如何制作紫薯抹茶酥

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你如何制作紫薯抹茶酥

　　主料低筋面粉280g，糖20g，水50g，猪油80g，抹茶4g，紫薯400g，椰蓉50g，炼奶50g，糖粉50g

　　步骤

　　1.水油皮面粉110g，猪油20g，白糖20g，水50ml拌匀

　　2.揉成面团用保鲜膜包起来静置一小时

　　3.油酥低筋面粉170g，猪油60g加入抹茶揉成团用保鲜膜包起来

　　4.紫薯去皮切成块

　　5.隔水蒸熟

　　6.蒸熟的紫薯倒入盘里用擀杖弄成泥

　　7.加入椰蓉和炼奶拌匀

　　8.加入糖粉拌匀

　　9.将水油皮和酥皮分成相同等分后用保鲜膜盖起来