巧克力太妃糖的制作教程

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　　主料淡奶油190g，可可粉5g，黑巧克力38g，细砂糖95g，麦芽糖30g

　　步骤

　　1.准备好所需食材。

　　2.将淡奶油、糖、麦芽糖和可可粉倒入小锅中，开小火进行加热。此时可可粉不太容易融化，随着温度的升高会逐渐熔化的。

　　3.加入纯黑巧克力后，不断搅拌，巧克力会很快融化了;

　　4.糖液沸腾后更需要注意搅拌，以免糊底，而且随着熬煮时间延长，糖液变得越来越粘稠;