柚子皮糖的做法----清香甘甜

 　　柚子皮不但营养丰富，而且还有暖胃、化痰、润喉等食疗作用。

　　做好柚子皮糖吃到嘴里感觉有些韧，还有些QQ的，咀嚼一会，柚子那特有的清香和甘甜慢慢在嘴里散开。。。。。

　　化痰润肺小零食——柚子皮糖

　　原料柚子、冰糖、白砂糖

　　柚子皮糖的做 法

　　1-2、柚子取柚子皮，尽量不要取白色部分。

　　3、柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净。(完整的柚子搓洗更方便，俺家柚子吃了一半，只能取下柚子皮在搓洗了)

　　4、搓洗干净的柚子皮冲洗干净。

　　5-6、洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分，切成0.5厘米左右宽的丝。

　　7、切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。(这步是为了去除苦味儿，有时间可以多浸泡会，中间换两次水)

　　8、浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一杯清水。

　　9、加入冰糖。

　　10、煮锅置火上，大火烧沸，改小火熬煮。

　　11、煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火。

　　12、稍凉后放入成有白砂糖的盘中，让柚子皮都沾上白砂糖。彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。