自制紫菜包饭，各种家常紫菜包饭的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享3种紫菜包饭的制作方法与技巧

　　一、紫菜包饭的简单做法

　　熟米饭，紫菜(大张)，胡萝卜0.5根，黄瓜0.5根，火腿1只，鸡蛋1只，白醋，盐，麻油少许

        做法

      1、把鸡蛋用平底锅摊成鸡蛋饼，切条;      2、  胡萝卜洗净切细段，沸水焯煮1分钟;

      3、 黄瓜去皮，切成细长条，长度和紫菜的宽度一致;      4、火腿切开(我切一半，比较大);将米饭用白醋、盐主香油拌匀;

　　5、寿司帘洗净擦干，放在干净的砧板上，将紫菜放在竹帘上。  6、把拌好的米饭均匀的平铺在紫菜上，不要铺的太厚;7、把食材沿着紫菜下端依次往上放。开始从下往上卷紫菜，卷的时候注意不要把帘子卷到饭里，要一边卷，一边往上拉竹帘。

      8、 卷好后用力握几下，固定形状，防止切的时候变形散掉;　9、切刀切之前磨一下，再在两边沾点水，然后切开即可。

　　二、金枪鱼紫菜包饭怎么做营养

　　材料米饭(一定是要刚出锅的热气腾腾的)，黄瓜(洗净切成细条)，油浸金枪鱼罐头，腌萝卜)，海苔，香油，盐，味素，芝麻，竹帘做法1、米饭装盆里，放入少许盐、味素、香油、芝麻，拌匀米饭的大概用量是满满一碗饭(带尖的)能包两卷。

　　2、黄瓜切成细条，愿意吃胡萝卜的再把胡萝卜处理了，反正我没放，因为我不爱吃，有的人还愿意往里面放鸡蛋饼，具体做法就是把鸡蛋打匀均匀的倒在平底锅里，努力的弄成一个圆，两面煎一下，别过火了，要是颜色深了卷在里面就不好看了。

　　3、开始卷喽把紫菜平铺在竹帘上，光滑的那面贴着竹帘，把拌好的米饭均匀的抹在紫菜上，我大概放了紫菜的五分之三的长度，然后把黄瓜条，腌萝卜条放上，金枪鱼我是弄碎了之后放在它们中间的，如果有放别的东西的就继续放。

　　4、所有东西都放完之后，用手拎起竹帘的最下端(就是方米饭的那端)，连着紫菜的边缘，一起往中间卷，卷卷卷卷卷，卷到，刚才忘说了还要往紫菜的最上面部分(没有米饭的部分)平均放几粒米粒，撵开，有粘性，留作封口用的，卷到那儿，一粘，就大功告成了~~~~~~(完成一大半)

　　5、接下来，就是切了，这一步也很重要，一定不能使劲儿剁，要用刀在紫菜皮上慢慢砬(?不知道是不是这个字)这样的话包好的紫菜包饭切完之后就不会变扁。小诀窍1、为什么一定要用热饭呢?紫菜不是脆脆的么，用热饭包的话，饭的热气会把紫菜teng软，这样口感比较好，如果用凉饭做的话，紫菜吃到嘴里感觉硬，不好吃。如果没有刚刚出锅的饭，可以把凉饭蒸一下。

　　2、金枪鱼可以换成其他主料，比如牛肉什么的。

　　三、diy紫菜包饭

　　主料米饭(适量)

　　调料红豆馅(适量)、鸡蛋(适量)、黄瓜(适量)、胡萝卜(适量)、韩式辣酱(适量)、海苔(适量)、寿司帘(适量)

　　步骤

　　1 材料米饭，红豆馅，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，韩式辣酱，海苔，寿司帘。

　　2 鸡蛋打散，备用。

　　3 平底锅里放入油，烧热。把鸡蛋液倒入，均匀的摊成鸡蛋皮。

　　4 把胡萝卜，黄瓜和鸡蛋皮切成丝备用。

　　5 把红豆馅拌入米饭，我用了一半红豆馅，一半的白米饭。

　　6 拿出一张海苔，铺在寿司帘上。

　　7 把米饭铺在海苔上。

　　8 放上韩式辣酱和胡萝卜黄瓜鸡蛋丝。