自制桂花糕，4种家常桂花糕的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享4种桂花糕的制作方法与技巧

　　一、藕粉桂花糕怎么做好吃

　　材料白糖120克，酵母2小勺，牛奶20克，桂花10克，藕粉50克，面粉60克

　　做法

　　1、将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。

　　2、加入桂花和藕粉，将藕粉拌匀至无颗粒。

　　3、加入面粉，拌匀成浓稠的面糊，倒入加了保鲜膜的容器中，温暖处发酵至2.5倍大小。

　　4、冷水上锅，水烧开后再蒸30分钟左右即可。

　　二、水晶桂花糕的简单制作

　　材料糯米粉150g，澄粉75g，白沙糖80g，温水200g，色拉油40g做法1.80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化

　　2.加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒

　　3.再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)

　　4.容器内壁刷色拉油

　　5.把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟

　　三、怎么做桂花糕好吃

　　材料鱼胶粉15克，桂花2克，白糖60克，清水300克