各种酒酿圆子的家常做法，酒酿圆子的4种做法

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　　酒酿圆子的做法1

　　酒酿 (适量) 糯米粉 (适量) 鸡蛋 (适量) 枸杞 (适量) 葡萄干 (适量) 白芝麻 (适量)

　　1、糯米粉加适量开水揉成面团，盖上湿屉布饧十分钟。

　　2、再搓成一个个小圆子，沙锅做上二碗水，打入鸡蛋。

　　3、鸡蛋凝固后，放入糯米圆子。糯米圆子漂起后，放入酒酿，稍煮片刻。

　　4、放入枸杞、葡萄干、熟的白芝麻，开后立刻关火。

　　5、一碗香香的，营养丰富的酒酿圆子。

　　小窍门

　　1、水的量要控制好，要考虑到材料的量，酒酿根据自己喜好放

　　2、配料放入，开锅就关火，否则煮烂了，口感就差了。

　　酒酿圆子的做法2

　　材料醪糟100g糯米粉适量 鸡蛋适量 枸杞适量

　　步骤

　　1、糯米粉中加入适量的开水，调和成团备用，锅中水开后，将糯米团搓成小圆子下入开水中。

　　2、待圆子飘至水面时加入醪糟转中火，加入少量的枸杞，鸡蛋打入碗中搅拌。

　　3、开锅后打入蛋花，开锅后即可食用。

　　一起烘焙网小贴士酒酿圆子吃在嘴里清香爽口，有酒味但不是很浓烈。加入了蛋花，营养口味都更好。