太妃糖香蕉甜甜圈怎么做有图

太妃糖香蕉甜甜圈怎么做好吃，太妃糖香蕉甜甜圈的详细制作方法与您一起烘焙网分享

　   太妃糖香蕉甜甜圈用料

　　面团料

　　白砂糖25g，高筋粉125g，盐1.5g，奶粉5g，黄油31g，干酵母2g，鸡蛋30g，水35ml

　　杏仁酱

　　黄油12g，杏仁粉12g，白砂糖12g，蛋液12ml

　　香蕉太妃糖

　　太妃糖50g，香蕉1根，黄油10g

　　杏仁酱的做法图解

　　将黄油搅拌至柔软，加入白糖，搅拌均匀。分3-4次加入蛋液，搅拌均匀。加入杏仁粉，拌匀，备用。

　　香蕉太妃糖的做法

　　香蕉去皮，切成厚1厘米的片。黄油放入锅中，用小火加热至溶化。加入太妃糖，搅拌至完全融合。加入香蕉，搅拌均匀，熄火，晾凉。取4片放在一边，备用。

　　面团的做法

　　1、将除黄油外的面团料倒入面包桶，和面程序搅拌13分钟。加入黄油，和面30分钟，能拉出透明薄膜。放入碗中，28-30度，发酵1小时，面团长大

　　2、取出，按平，折三折。转90度，对折，成正方形。盖上保鲜膜，松弛15分钟。擀成1530厘米的长方形，并将一端2厘米擀薄。

　　3、将杏仁酱抹在面片上，擀薄的2厘米不抹。将香蕉摆放在面片上，并将太妃糖浆淋在间隙中。卷起，捏紧接口，切成4等分。切口向上，放入纸模，35度，发酵50分钟。面团长大

　　4、表面刷蛋液，将留出的4片香蕉分别放在面团中央。放入烤箱，中层，上下火，200度，烤10分钟左右。表面金黄，出炉

　　与原版相比较，这成色有一点点过，但还不算太过

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