翻转菠萝布朗尼的15步做法

　　主料普通面粉(90g)　　黄油(55g)　　菠萝(60g)　　红糖(60g)　　鸡蛋(1个)　　可可粉(一大勺(15ml))　　泡打粉(1/2小勺(2.5ml))　　小苏打(1/4小勺(1.25ml))　　菠萝(50g)　　红糖(40g)　　黄油(25g)

　　做法步骤

　　1、准备好所有的材料

　　2、把60g菠萝切块，50g菠萝切片.

　　3、把磨具里面底部和旁边抹上一层黄油，可以起到防粘的作用

　　4、25g黄油软化和40g红糖一起混合入碗中。用打蛋器均匀搅拌。成为湿润的糊状

　　5、就是这样的糊状

　　6、放入模具内。平铺

　　7、把切好的菠萝片平铺在上面

　　8、再取一个碗，55g的黄油软化以后和60g的红糖混合，用打蛋器打发，直到颜色变浅，状态膨松

　　9、直到颜色变浅，状态膨松这样就可以了，打发后分三次放入蛋液，一起打发，打制软滑细腻为止

　　10、拿一个碗，把面粉，泡打粉，可可粉，小苏打一起加入

　　11、用筛子分三次筛在刚才打好的黄油糊中

　　12、从上至下均匀搅拌

　　13、加入刚才均匀打制好的糊中，一起搅拌

　　14、搅拌均匀后，倒入模具，平铺，七八成满就可以了

　　15、入烤箱烘焙，180度上下火，烤25分钟就可以，冷却以后，不烫手，把模具翻过来就可以了

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