教您如何制作新疆切糕

新疆，切糕

　　用料红豆，大枣，糯米，核桃，花生仁，葵花籽

　　新疆切糕的做法

　　1.将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时

　　2.糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟

　　3.红枣去核www.meichubang.com

　　4.放入开水锅中，煮10分钟。捞出

　　5.蒸制15分钟开盖，往糯米里倒入开水边倒开水

　　6.边搅拌，使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状

　　7.盖盖子继续蒸制20分钟

　　8.把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道

　　9.取一个保鲜盒，铺上保鲜膜

　　10.铺上一层糯米，用铲子压实

　　11.再铺上一层枣，按压实再铺上一层糯米，压实。

　　12.如此这样，两次枣，三次糯米用保鲜膜包好，上面压上重物。

　　13.放入冰箱1个小时取出来，刀沾上水，切成片，蘸上白糖就可以吃了

        延伸阅读