陕西滋卷怎么做， 陕西滋卷的具体做法

简介陕西的家常饭!我很喜欢!

陕西，滋卷 

　　用料:韭菜,鸡蛋,红薯粉条,盐,花椒粉,鸡精,食用油

　　陕西滋卷的做法

　　和面和好面，醒20分钟，不要太硬，妈妈说最少用温开水和，偏软一点做出来更软和!

　　剁馅料就像包饺子馅料一样!

　　擀皮，像擀面条一样，擀成一张皮如图

　　铺料在干好的面皮上平铺一层馅料!

　　卷由于案板很小，所以面皮也擀的表较小，所以直接从边缘卷起!我们老家的做法是在正中间切十字道口，由内向外卷!

　　切切成小段，方便入锅蒸。www.meichubang.com

　　上锅蒸最好下面垫上蒸布，以免粘住锅底。

　　出锅切成小条，浇上辣椒汁，美味成功!

　　小贴士

　　馅料合一换成，南瓜、包心菜、白色、红薯野菜、、、，根据个人喜好，只有想不到没有做不到!会有意外收获!