一款美貌与美味并存的一款中式酥点：葵花酥

简介

　　美貌的中式酥点系列之葵花酥

　　葵花酥的做法有几种，这种做法会稍麻烦些，不过做出来的效果很酥，是一款美貌与美味并存的一款中式酥点。

葵花酥，葵花

　　用料

　　水油皮材料中粉100克,猪油40克,清水40克,糖粉20克

　　油酥中筋面粉90克,猪油45克

　　馅料红豆沙180克

　　装饰蛋黄液,黑芝麻

　　葵花酥的做法

　　将水油皮面团的材料都放进搅拌盆里，用筷子搅拌成大片棉絮状之后用手揉成光滑的面团，面团揉好后，放进保鲜袋，室温醒发30分钟;

　　将油酥面团的材料都放进搅拌盆里混合均匀，直到成团，面团揉好后，盖上保鲜膜室温静置30分钟;

　　将醒发好的水油皮面团和油酥面团各分成12等份。

　　取1块水油皮按扁成圆形，将油酥面团放在水油皮面团中心，包起来捏紧收口;

　　将包好的面团用擀面杖擀成长椭圆形;

　　从下往上卷起来;

　　12个面团全部卷好，盖上保鲜膜静置松弛15分钟左右。

　　面团松驰的时间，把红豆沙馅分成12个，每个约15克;

　　松驰好的面团用擀面杖擀长;

　　卷起来;

　　盖上保鲜膜松驰15分钟;

　　取1块松驰好的面团，擀成中间厚四周薄的圆形;