虾仁时蔬蛋卷怎么做？虾仁时蔬蛋卷的11步做法

　　主料鸡蛋2个，甜玉米粒20g，蚕豆20g，猪肉馅50g，虾仁50g，油适量，盐适量，蚝油适量，料酒适量，胡椒粉适量

　　步骤

　　1.将生姜葱用温水泡成生姜水，焖一会儿

　　2.肉馅加入料酒盐打洒，加入焖好的生姜水搅拌上劲，加入蚝油拌匀

　　3.虾仁焯水备用

　　4.甜玉米粒、蚕豆焯水备用

　　5.虾仁拌入时蔬中放入一点油，让蒸后的颜色更透高

　　6.将虾仁和时蔬一起和入肉馅中，洒些胡椒味去腥

　　7.鸡蛋打撒放入电饼铛中做成蛋饼

　　8.将馅料平铺于蛋饼上，卷好

　　9.蒸锅15分钟即可

　　10.蒸完的蛋卷

　　11.蛋卷的不平整切去，切其余装盘即可，沾料的材料垛椒、天成一味鲜生抽、醋、糖适量

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