奶油巧克力闪电泡芙的图片教程

　　简介

　　小小的圆圆的泡芙已经满足不了我了，这次来个加强版的，长长的泡芙烤的很酥脆，挤上顺滑细腻的奶油，还有淋上香浓的巧克力酱，喜欢奶油和巧克力的不可错过哦，非常的美味哦。

　　用料

　　水120g,黄油120g,白砂糖5g,高筋粉42g,低筋粉78g,鸡蛋4只,植物人造鲜奶165g,动物淡奶油165g,黑巧克力150g,金糖纸少许,自制蓝莓果酱适量

　　奶油巧克力闪电泡芙的做法步骤

　　水和糖混合放到容器里备用

　　1黄油切小块软化

　　2鸡蛋打入盆中备用

　　3面粉过筛

　　4把步骤1中的水倒入黄油

　　5放在电磁炉上，开火把黄油融化

　　6然后把液体烧开

　　7加入面粉

　　8快速搅拌均匀到无面粉颗粒，取出放凉

　　9待凉至60--70℃，加入鸡蛋两颗

　　10搅拌均匀

　　11然后加入剩余的两个鸡蛋

　　12搅拌均匀

　　13搅拌好的面糊，捞起呈倒立三角型状

　　14做好的面糊装入带有裱花嘴的袋子