酸酸甜甜的易消化的零食---陈皮凉果

特色小吃 2022-07-03 16:56www.yiqihongbei.com小吃培训

    一起烘焙网一起烘焙网小编介绍一款凉果类点心,主要就是陈皮和甘草,比较清肺化食,过年了吃了大鱼大肉不消化的可以多吃点这个哦,酸酸甜甜很好吃!

  

  甘草性平,不用担心冬天吃会伤元气哦~

  过年伴手小零食甘草九制陈皮凉果

  原料干陈皮350g,甘草25g,清水500g,砂糖100g,食盐20g;

  草九制陈皮凉果的做法

  1、就是干陈皮脱苦,干陈皮用冷水泡一夜,换水冲洗四五次;

  2、然后在锅里面快速焯水4分钟,取出来冷水漂洗四五次;

  3、然后放到阴凉的地方阴干,不要特别干,还有点微微软即可;

  4、然后就是煮浆500g清水加25g甘草煮十五分钟以上,液体收缩成为原来的三分之一,关火浸泡一个小时以上;

  5、泡好的料液滤出来甘草放到一边晒干,小火继续熬煮,放进去20g食盐;

  6、加入100g砂糖;

  7、然后把阴干的陈皮泡进料液里面去,泡一夜;

  8、第二天捞出来放到太阳底下晒,晒到半干之后继续浸泡,直到吸收所有料液为止,然后晒到半干;

  9、这时候把煮过并且晒干的甘草放进料理机;

  10、打成粉末;

  11、然后晒到半干的陈皮放进面包机内桶里面,并且加入陈皮粉末;

  12、面包机开始一个翻炒干货程序即可!

  一起烘焙网小提示

  牛肉和陈皮相宜:牛肉配以中药陈皮,两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效,还可以治疗维生素c缺乏症。

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