纯手工椰丝牛轧糖的制作方法

一起烘焙网一起烘焙网小编介绍的这款纯手工打造的牛轧糖，只因加了一点点椰丝，隐约的椰子味道更是回味。　　

       椰丝牛轧糖

　　食材棉花糖300g、黄油90g、奶粉210g、杏仁285g、椰丝15g

　　椰丝牛轧糖的做法

　　1、杏仁用烤箱低温(120℃)烘烤10分钟，用擀面杖压碎。

　　2、将杏仁、奶粉与椰丝拌匀。

　　3、黄油放入不粘锅中，开小火，待其融化。

　　4、加入棉花糖，继续用小火。

　　5、熬至棉花糖融化。

　　6、加入搅拌好的杏仁、奶粉与椰丝。

　　7、将其搅拌均匀，搅拌成团。

　　8、倒入铺好油纸的模具中，用刮板刮平。

　　9、待其凉却，用刀切开。

　　10、切成大小均匀的糖块。

　　11、包上糖纸。

　　12、放入密封袋或密封罐保存。

　　一起烘焙网小提示

　　食材的配方仅供参考，不同牌子的棉花糖可能搭配的奶粉比例都略有不同，喜欢棉花糖软一点的，奶粉与坚果的量可以适当减少，喜欢硬一点的可以略为加一点。找到自己适合的方子就可以了。

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