鲜肉油墩子怎么做好吃

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　　主料糯米粉 300克，猪肉馅 200克，油 300克，清水 230克，酵母 3克

　　制作步骤

　　1、准备好食材(猪肉末根据自己的口味提前调好味)。

　　2、酵母加入清水里搅拌均匀。

　　3、倒入糯米粉里揉成光滑的面团。

　　4、盖上湿布放在温暖处静置2小时，使得粉团里面呈疏松状。

　　5、发酵好的粉团会变得干干的，再加入约20克的清水再一次揉匀后分成40克的坯子搓圆。

　　6、取一个坯子用手捏成圆窝状的皮子加入肉馅。

　　7、虎口收口后搓圆至全部做好。

　　8、锅内倒油，温油下入。

　　9、用中火炸至表皮变色起皱捞起。

　　10、转大火等油温升高后，再入锅炸至表皮金黄捞起控油即可。

　　11、外脆里糯，味道鲜美。

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