焦糖苹果玛芬的制作方法

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　　主料低筋面粉100g，糖30g，鸡蛋20g，牛奶80ml，橄榄油30ml，盐1.25g，泡打粉6g

　　步骤

　　1.准备食材。

　　2.将糖与水混合，小火加热，不必搅拌，至糖出现焦糖色(焦糖苹果丁的用料白糖45克 热水30克 苹果150克)

　　3.倒入切好的苹果丁，轻轻翻动，直到苹果丁都沾上焦糖液

　　4.在牛奶加入植物油

　　5.加入打散的鸡蛋液

　　6.充分搅拌均匀。

　　7.把面粉、泡打粉、盐、糖混合均匀，倒入到搅好的液体中。

　　8.搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。

　　9.加入部分焦糖苹果丁略拌。

　　10.立即装入模具，1/2-2/3满

　　11.表层再装些焦糖苹果丁。

　　12.放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟左右。

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