果仁酥糖怎么做好吃

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　　主料绵白糖300g，核桃仁150g，花生50g，杏仁30g，腰果30g，榛子仁30g，黑芝麻15g，白芝麻15g，麦芽糖30g，香油5ml，清水30g

　　步骤

　　1.准备材料

　　2.核桃仁用小火炒香

　　3.花生仁小火炒熟

　　4.然后搓去花生红衣

　　5.腰果、榛子、杏仁和黑白芝麻炒香

　　6.炒好的果仁切成大小合适的块

　　7.将绵白糖倒入炒锅中，加入麦芽糖，加入30克清水

　　8.小火慢慢加热，使其完全融化

　　9.在锅中不断搅动，糖融化并出现泡沫，泡沫不断增加

　　10.等到锅中小泡变大泡，糖汁渐渐变得粘稠、糖色金黄

　　11.放入事先准备好的果仁

　　12.轻轻搅动使糖包裹住果仁，即可离火

　　13.事先准备一个刷了香油的耐热容器

　　14.倒入准备的器皿中，并用铲子压紧实

　　15.等到糖块完全冷却(大约2小时左右)，扣出切块即可

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