杂粮煤球糕的制作方法

 　　杂粮煤球糕的具体做法一起烘焙网分享

杂粮，煤球糕

　　最近朋友们讨论的最火的蜂窝煤蛋糕，老鼓动我做可是看看模具贵的吓人。不就一蛋糕买了模具也不会常做果断舍弃，今天突发奇想拿杂粮面加糯米粉做糕不错，不会太粘牙又不会太硬性于是乎便折腾出了这货。

　　主料

　　小米面(各种杂粮粉)100g 糯米粉90g 　牛奶250g 蜂蜜30g 糖60g 黑可可粉5g—10g

　　杂粮煤球糕的做法步骤

　　1. 小火把小米粉和糯米粉一起炒熟炒香

　　2. 不停翻炒有些黄色出香味了就差不多啦

　　3. 牛奶，蜂蜜，糖一起倒入锅中小火煮开，记得不停搅拌不能烧糊。

　　4. 倒入黑可可粉(网上烘焙店有)，搅拌均匀无颗粒。可可粉根据个人口味调整克数。

　　5. 锅离火倒入炒熟的粉(留一点点手粉)，快速搅拌。

　　6. 揉成团

　　7. 一分二

　　8. 压入盒子