玉米烙的做法大全及营养功效

 　　玉米烙的做法简单，松脆可口，消除疾病，促进胃肠蠕动，促进骨骼牙齿的发育，玉米富含亚油酸，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，下面一起烘焙网小编就为大家介绍一下玉米烙的5种常见做法及其营养价值功效吧!

　　玉米烙的做法一

　　【食材】听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G、糖或者椒盐。

　　【做法】

　　1、生粉大约30克左右，面粉10克

　　2、打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。(可以用干净的毛巾吸水)

　　3、把生粉，面粉，还有鸡蛋的蛋黄加入玉米中拌匀。

　　4、锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平，小火煎。

　　5、锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。

　　6、再倒入多点的热油，煎5-6分钟。

　　7、倒出油，这样玉米烙就煎好了，为了美观，可以撒点胡萝卜丁，改刀再装盘，也可加入青豆。

　　8、这样一盘美味的玉米烙就做成了。

　　玉米烙的做法二

　　【食材】玉米粒300克，花生仁，红绿丝，食油，精盐，味精，砂糖，生粉。

　　【做法】

　　1、选用优质玉米粒，放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀。

　　2、炒锅烧至六成热时放入食油滑锅，然后将玉米粒倒入锅内，摊成圆状，再将余油倒入，使玉米烙定型即成，切刀装盘。

　　【特点】色泽金黄，入口松脆，香甜可口。

　　玉米烙的做法三

　　【食材】美国甜玉米250克，花生仁，淀粉，鸡蛋清，精盐，味精，白糖，炼乳，生菜，红樱桃，精炼油。

　　【做法】

　　1、花生仁炸熟，碾碎。

　　2、将淀粉、鸡蛋清、精盐、味精、白糖、冻乳调制成糊，和入碎花生仁、美国甜玉米，下锅烙成饼状。

　　3、然后改刀成菱形状装盘，用红樱桃，生菜点缀既成、注意糊的厚薄适中，以粘结为准。