姜糖的制作教程

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　　主料嫩姜500g，白糖350g，清水适量

　　步骤

　　1.备料嫩姜，白糖。

　　2.将嫩姜改刀至薄片。

　　3.再将白糖加入。

　　4.再加少量的清水。

　　5.上锅大火煮至糖化，姜片出味。

　　6.姜片煮至蔫蔫及糖水煮至粗发泡。

　　7.就一边煮一边拌，先拌至拉丝，再煮再拌至姜片均匀挂上糖霜即可。

　　8.这样子一份姜糖就完成了。

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