南瓜肉卷的制作方法

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　　主料面粉250g，南瓜粉50g，酵母4g，色拉油10ml，温水140ml，肉馅150g，盐适量，酱油20ml，胡椒粉3g，糖2g，料酒10ml，香油适量，鸡精适量，大葱1根

　　步骤

　　1.面粉，南瓜粉，酵母放入搅拌桶。

　　2.加入适量的温水。

　　3.启动面团程序。

　　4.面成团加入色拉油继续。

　　5.成为光滑的面团发酵2倍大备用。

　　6.葱切葱花，肉馅备好。

　　7.把肉馅和葱花放入盆中，加入盐，糖，胡椒粉，料酒，酱油，鸡精，香油。

　　8.搅打均匀成为肉馅备用。

　　9.发好的面团揉均匀分成等分取一个擀开。

　　10.成为长方大片抹上肉馅。

　　11.卷成长条。

　　12.把肉卷做好放入蒸笼发酵15分钟。

　　13.锅盖加干棉布大火蒸制25分钟。

　　14.蒸好的南瓜肉卷稍凉切段即可食用。

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